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奉化大白鹅

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天台国清寺,还保存着我国晋代大书法家王羲之的一个草楷“鹅”字。

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奉化大白鹅历史渊源(文化内涵)

据《奉化剡源志》记载,王羲之当年在奉化三石六诏村隐居时,很爱养鹅。这个“鹅”字,就是他长期观察了鹅的动态而写的。可见,奉化养鹅的历史已很久远了。

奉化大白鹅地域特点(产品特色)

奉化大白鹅体形高大,羽毛洁白,胸肌发达,臀部丰满,在一般鸡、鸭家禽中,特别显得威武。清朝末年,它就运销海外,誉满港澳。港澳同胞说它“肉鲜闻不到青草味,骨嫩赛如童子鸡,到口便知是奉化鹅。”

奉化大白鹅嗜食青草,性耐寒,抗病力较强,适于群养它具有生长速度快,环境适应性强等优点。从出壳雏鹅到成年大鹅,一般只需六十多天。成年母鹅体重可达六、七公斤,成年公鹅体重可达七、八公斤。

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