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镇海金柑

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镇海金柑是浙江省宁波市镇海的特色水果产品之一,整个果实连皮带肉一起入口,吃起来格外香甜。

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镇海金柑历史渊源(文化内涵)

明朝嘉靖年间撰写的《浙江通志》记载:“宁波金豆桔似豆,味甘香胜于大桔。”这里所称的宁波金豆桔就是镇海金柑。

金柑是水果中的佳品,它的树形、叶形乃至果形都和蜜桔相似,所以被人们称为“堂姐妹果”。

镇海金柑地域特点(产品特色)

镇海区位于宁波市境东北部,东屏舟山群岛,西连宁绍平原,南接北仑港,北濒杭州湾,与上海一衣带水,属亚热带季风气候区。

四季分明,光照充足,雨量充沛,无霜期长,该自然条件使得镇海地区十分适宜金柑的生长和结果。

与其他地域的柑橘相比,镇海金柑的特点为:果皮香辣略有清口的麻苦,果肉稍带酸味皮与果肉之间充满着鲜甜的蜜汁,整个果实连皮带肉一起入口,吃起来才格外香甜。

镇海金柑的营养价值及功效

金柑含有大量的植物酸(柠檬酸、果酸等),能够增强胃酸分泌,调节肠胃,提高食欲;含有的维生素A和维生素C还能保护人体呼吸上皮细胞,提高免疫球蛋白的活性。

经常食用金柑可以滋阴润肺,缓解肺燥,也能减少呼吸道感染症状的发生;可促进胃酸分泌,调理脾胃,理气开胃,提高肠胃消化功能,具有解酒提神的效果。

镇海金柑的食用注意事项

胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃;在服药的过程中食用柑橘,会抑制药物的作用,影响药物的吸收。黄瓜和柑橘同吃会影响营养吸收;柑橘与牛奶不宜同食,会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃柑橘。

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