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绍兴麻鸭

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“春江水暖鸭先知”。每年暮春三月,乍暖还寒,在宁绍平原的河溪湖塘里,浮游着一群群麻鸭,给江南水乡增添了春意。

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绍兴麻鸭地域特点(产品特色)

水乡绍兴饲养麻鸭,已有五百多年历史。这里河湖密布,螺蛳、泥鳅、小鱼小虾等动物饲料非常丰富,当地历来还有“种稻酿酒,酒糟养鸭”的习惯。麻鸭体型小,行动快,善于觅食,生长迅速,成熟早。

公鸭饲养五、六十天就可以上市供应。百日龄肉鸭的屠宰率可达百分之八十左右。母鸭一般在饲养一百二十天左右,就开始产蛋,年产蛋二百至二百五十只,最高的可产三百只以上。

只要管理正常,饲料适当均匀,绍鸭的产蛋量相当稳定。

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